现在不管是在饭局还是普通的餐桌上，喝白酒特别是喝酱酒都是用的小酒杯，这是为什么呢？

1、小酒杯可以聚拢香气

小杯的设计大都是小容量，窄口，酒液与空气接触面不大，能让味道能够聚拢在小杯当中，入口时便能闻到酒的香气。

2、小酒杯更方便观察酒体

小酒杯一般是透明的玻璃杯，更方便观察酒体的颜色、是否浑浊，以及喝完之后的挂杯情况；

3、控制酒量

酱香型白酒的度数一般是53度，属于高度白酒，小酒杯一般的容量为8、10、15ml，这样可以防止喝酒过快和过量，达到控制酒量的作用。

用小酒杯喝酒还能显示国人含蓄内敛、温文尔雅的性格，小口慢饮也能让人体会到白酒带来的乐趣。